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Ab.H

Mar 24, 20202 min read

Tiramisu Chiffon Cake | 提拉米蘇戚風蛋糕版本

Ｓ不太喜歡吃甜食，但只要一講到提拉米蘇就會立馬店頭如搗蒜的說：好，我要吃！🤷‍♀️ ▌提拉米蘇的源由大家所熟知的提拉米蘇是一個很唯美的愛情故事：二次世界大戰的時候，一位義大利士兵要出征，因為家裡什麼都沒有了，所以妻子把剩下的餅乾跟家裡唯一還有的食材做成糕點給他。而這個糕...

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Ab.H

Nov 8, 20191 min read

如果發現廚房的香蕉外皮已經有很多黑色斑點，摸起來還軟軟的，如果不敢吃（我知道有一派很喜歡吃這種過熟的香蕉）千萬不要急著丟掉，這時後拿來做成香蕉蛋糕很好吃喔！可以做成蛋糕的形狀或是杯子蛋糕～只是烤的時間會不一樣。《材料》 3條熟透的香蕉 375g或3杯中筋麵粉...

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Ab.H

Aug 22, 20194 min read

從以前開始做蛋糕的時候好像就已經開始再做戚風蛋糕了。這種蛋糕在台灣非常常見，但是在國外似乎比較少見。國外幾乎都是海綿蛋糕或是磅蛋糕，吃起來奶油味比較重而且口感比較扎實。但我還是偏愛戚風蛋糕，因為吃起來感覺很輕盈，而且很容易一口接著一口！ ▌什麼是戚風蛋糕？...

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